ひねくれ男のぼっち飯 本日のお昼ご飯

本日は先週臨時休業でした現場の行きつけの店に行きました。

解禁後にラーメンを食べたい店が3店ありまして、その内の1店でした。

解禁初日に食べたのがその内の1店でしたのでこれで2店食べたことになりました。

普通のしょうゆラーメンという名前でお昼は大盛りが無料でしたので大盛りで挑みました。

一見、濃い感じがしますが、さっぱりしていて味は薄いです。

でも食べていくうちに味が濃くなり、しょっぱくもなく丁度良い濃さに安定します。

まろやかなさっぱりした味が見事です。

以前はチャーシューを自家製で作っている店が多いでした。

そのチャーシューを作った時のタレを薄めてラーメンスープに使用していました。

それ故にチャーシューとスープはコラボしていて味の相性がとても良いでした。

今はスープとチャーシューは別々に作る或いは注文するみたいですね。

おそらく、この店は一緒に作っているのだとおもいます。

そんな昔ながらのラーメンを彷彿させる味、とてもおいしいでした。

残すはあと1店です。