ノヴェッロ特別価格は３日まで！４日、５日はお休みです。

先月３０日に解禁になりました
イタリアワインの新酒，２０１８年ヴィーノノヴェッロ、
今週３日までグラス特別価格です。
※数に限りがありますのでお早めに。




■ナスのグリル、今年も登場！

お待たせしました！ナスグリル。

ナスをじっくり素あげて、
そのあと余分な油を落として、
フレッシュなトマトソースと合わせたものを・・・

グリル！

香ばしく焼き上がったナスにグラナパダーノチーズをたっぷりふりかけます。

熱々のまま、すぐでも、

少し落ち着いてからでも。

食べると
チーズの芳しい香りと相まって、
少し酸味の聞いたトマトソースを纏ったナスの旨味が溢れます。




■牧草牛のウワミスジ

牧草牛からウワミスジが出ました。
希少部位、完全赤身です。

ヒレどではないものの、

柔らかい部位。

赤いお肉はこの牧草牛のウワミスジか、

蝦夷鹿ウチモモ、

です。

それでは、
今週は３日の土曜日までとなります！