2015/5/20_ランチ☀

おはようございます

だんだんと蒸し暑い天気で
梅雨も間近といったところでしょうか。

今日のランチ☀🍴は、

【パニーニ】

・ポルペッティーニ、大葉

【ピッツァ】

・サラミ、空豆など緑野菜、チーズ

【どんぶり】

・鶏肉(部位色々)とアスパラガスのラグー(煮込み)

です。





週末、何年かぶりに焼肉行ったのですが、
薄い肉を焼くのもなかなか難しいものでして。

表面を焼いて、休ませて。
脂が多い部位はあえて脂を焼ききるように
普段であれば焼きすぎくらいに焼いて。
仕上げにタレをまとわせて炙って。

何回かやっていく中でちょうどいい塩梅を
見つけながら、約一時間ほどでしょうか。
夢中でした。。

楽しいです！
一緒に行ってくださる方、募集いたします！

さて、今夜ですが。
お席十分ございます❗
03-6768-2427

お待ちしております。
では！