『打ち合わせ』

夕方になって新高円寺のデザイン会社で打ち合わせしてきました。
東高円寺の物件はまだ未定ですが、とりあえずデザインや細かい厨房機器と収納など詰める作業です。
今回は店のロゴマークについても打ち合わせます。

ロゴマークに関して特に細かいところで「どうしてもこうしたい！」というところはありません。
シンプルにわかりやすくが一番だというところだけです。

素人がどうのこうの言うより、プロにお任せした方がいいのです。きっと。

打ち合わせは順調です。
というか、まだ金額がリアルに出てないのでとても楽しい時期。

スムーズに進み、いい時間にもなってきましたからデザイナーさん達も含めみんなで隣の串焼き屋さんに移動。

何と言ってもここはレバ刺しです。
新鮮だからなのでしょう、全然クセがなくて独特の甘みが堪りません。
ここで初めて聞くメニューがありました。
「栃尾焼き」