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白黒つけないで！！

皆さんこんにちは

梅雨もようやく明け、
毎日茹だるような暑さが続いてますが
いかがお過ごしですか？

さて今日は、
うちの二大オススメの料理の
話し。

皆さん大好きなお肉料理！

『和牛ホホ肉黒ソース柚子仕立て』

と

こちらは
『和牛スネ肉白スープ仕立て』
でございます

黒ソース、白スープ共に
下茹でから、仕上げまで
付きっきりで、じっくりと
時間をかけて作り上げた
料理です

黒ソースは一回煮込んだ後に、ステーキのように焼き上げて
お客様にご提供します。

白スープは、上品なダシの中にスネ肉やお野菜から出た味が
一体化された、体に染み渡る味わいが自慢です

が…………が、しかし、
こちらの2つの料理を提供させていただいて以来、
圧倒的なオーダー率で
『黒ソース』の方が出てます(笑)

わたし的には、
『白スープ』もオススメよ

ぜひ『白スープ』召し上がれ

でわでわまた

最近かなり暑い日が続いてますね

皆さんはいかがお過ごしですか

さて今日は、スタッフの話し。うちの料理人の村井こと、
村山亮クンについて
ちょいとお話を。

彼は来週、調理系の試験を受けるため、
ここのところ、寝る間も惜しんで、猛勉強中みたいで
バテてます(笑)

まぁ私は絶対に受かると思うんですけどね。

本人はプレッシャーを感じてるみたいなんで…

ちゃんとスタッフ一同、合格するように祈ってますよ

結果はこのブログでも
お知らせします！

ますますプレッシャーをかけようかなと(笑)

ブログ読んでくださっている
皆さんも応援よろしくお願いします

でわでわまた