今日は夕飯、ちょっと頑張りました
まずはタコのカルパッチョ風です。
薄く切ったタコ刺しに塩コショウをし、その上にカイワレ・三つ葉・ネギなどの薬味をのせ
アツアツに熱したにんにくオイルをかけました。
（にんにくオイル＝オリーブオイル＋にんにくの粗みじん切りをちょっと放置したもの）
いやぁ～、これはおすすめですよ
楽ちんだし、豪華にみえるし。
続いては里芋のゴマソース和えです。
素揚げした里芋に練りゴマベースのソースを和えました。
さんまの刺身リベンジです。
2匹分です。ちょっとずつ慣れてきた感じ。
2匹分で200円弱ですもんね、家でさばいた方がやはりお得
今のうちに練習しとこっと。
旦那さんのお母さんに頂いた鮭の粕漬けです。
粕漬けのお魚って焼くの難しいですよねぇ
弱火で焼いたつもりが・・・焦げちゃいました（/TДT)/
今日はいつもより手間をかけてみました。
安い食材でいかに手間だけで美味しくできるか・・・・
日々精進です。