夏の間、私の職場にコロンビア人のおばちゃんが働いていました。
とっても料理が上手で、手際もよかったのですが残念な事に英語が、、、、、
そして、とうとう偏頭痛が起こるようになり
語学学校に通うと言って辞めてしまいました
語学学校に通うと言って辞めてしまいました
でも、とっても明るいＮちゃん！みんなとの交流は今も続き
先日、スタッフのバースデーパーティーの時に
チリコンコーニを作ってきてくれました
それが私にとって
The best chili con carne ever!! だったのです
早速、Ｎちゃんにレシピ教えて～とたずねたら
レシピは書けない 今度作りに行ってあげる
と言われ、わざわざ作りに来てくれて
必死にメモしました
私にとって１番のチリコンコーニの作り方 2人分
ペッパー３兄弟 または２兄弟でもＯＫ
（ペッパーとはパプリカの事で３兄弟とは赤、緑、黄の事です
イギリスの八百屋さんではペッパー信号機と呼ぶ人も、、、）
オニオン 1個
ガーリック １片
を全てかなり細かくみじん切りにする
１フライパンで牛挽肉（２００ｇぐらい）を炒め、を全部入れる
３クミンをほんのちょっとだけ入れる
５トマトピューレもけっこう入れる
６ビーフストック１個と水を適量入れる
７塩で味を調節しながらよ～く炒める
８最後にキドニービーンズを加えて終わり
Ｎちゃんのチリコンコーニは食べる時にチリソースをかけて食べるので
それぞれ好みの辛さに出来ます！！
ちなみにＮちゃんのチリソースはチリ（ハバネロ～
）を
細かく輪切りにし、水につけただけのものでした
私は市販のチリピューレをお水で少しといて使いました
ところで先週ぐらいから本格的に冬がやってきたイギリス
なのに至る所で花火大会です
にゃんだにゃんだ
早速、Ｎちゃんにレシピ教えて～とたずねたら
レシピは書けない 今度作りに行ってあげる
と言われ、わざわざ作りに来てくれて
必死にメモしました
私にとって１番のチリコンコーニの作り方 2人分
ペッパー３兄弟 または２兄弟でもＯＫ（ペッパーとはパプリカの事で３兄弟とは赤、緑、黄の事です
イギリスの八百屋さんではペッパー信号機と呼ぶ人も、、、）
オニオン 1個ガーリック １片を全てかなり細かくみじん切りにする１フライパンで牛挽肉（２００ｇぐらい）を炒め、
を全部入れる
３クミンをほんのちょっとだけ入れる
５トマトピューレもけっこう入れる
６ビーフストック１個と水を適量入れる
７塩で味を調節しながらよ～く炒める
８最後にキドニービーンズを加えて終わり
Ｎちゃんのチリコンコーニは食べる時にチリソースをかけて食べるので
それぞれ好みの辛さに出来ます！！
ちなみにＮちゃんのチリソースはチリ（ハバネロ～
）を細かく輪切りにし、水につけただけのものでした
私は市販のチリピューレをお水で少しといて使いました
ところで先週ぐらいから本格的に冬がやってきたイギリス
なのに至る所で花火大会です
にゃんだにゃんだ
もうすぐBornfire Nightだからです
昼間買ったりんご飴（Toffee Apple)
を食べながら花火を見てたら、
日本の夏祭り気分を味わえました！
（外は超～寒いけど
）