どんぶりにインパクトあり

新潟3大ラーメンの燕背脂ラーメンを食してみた。

背脂で胃もたれするんじゃないかと思ったが、わりとすんなりいけた。

特徴として玉ねぎ大きめみじん切りが入っていることと極太麺だ。

麺はほぼうどんレベルの太さだ。

思ったよりもあっさりでクセがなかった。

ラーメンよりインパクトがあったのはラーメンどんぶりの方だ。

多分ステンレス素材の二重構造で熱が外に逃げにくく、持っても熱くない。

そして軽くて丈夫だ。

素晴らしい。

さすが、ものづくりの燕市だ。