仕事仲間のパートさんが
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200410/17/jackinthebox725/0e/5b/j/o1009108014741541530.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200410/17/jackinthebox725/9e/e3/j/o1042108014741541543.jpg?caw=800)
「カリメロさぁーん!レアチーズが食べたい❗」
ってことで、頑張りました🎵
頂き物のクッキーがあったので
こちらも使います。
⬇️の材料に加え、脂肪分40%の生クリームも使い
リッチなレアチーズです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200410/17/jackinthebox725/0e/5b/j/o1009108014741541530.jpg?caw=800)
いきなり完成(笑)
クリームチーズを室温に戻し
少しレンジでチンして、グラニュー糖と
レモン汁少々を加えてネリネリ・・・
これでもか!ってくらいネリネリします
そうしないと滑らかな舌触りにならないのよ。
ネリネリしたものを一旦冷蔵庫で修行させて
今度は生クリームを固めにホイップ
修行させたクリームチーズに
温めた牛乳に溶かしたゼラチン3gくらいを
濾し合わせて手早くマゼマゼ
続けてホイップクリームを2、3回に分けて
泡を潰さないように混ぜていきます。
ホイップクリームを入れる袋なんぞ
持ち合わせておらんので
ビニール袋にマゼマゼしたチーズをブチ込み
角っこを切って、ガラス容器に
絞り出したら、飾りのクッキー乗せて
また冷蔵庫修行させたら完成!
レアチーズムース、とっても滑らかで
仕事仲間の3人も『凄く美味しい!』
喜んで頂けました🎵
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200410/17/jackinthebox725/9e/e3/j/o1042108014741541543.jpg?caw=800)
桜を見るといつも好きなアーティストの
この曲を思い出します。
《春はなんか優しくて残酷》
この言葉が浮かんでくる・・・
優しい淡い花は燃え上がるように咲き
残酷なまでに散ってしまう
見る者の脚を止め、引き寄せ
強烈に印象付けて散ってしまう
幸せな想い出だけを植え付けて・・・
『今を生きるのは 過去があったから
わめき散らして未来を探した
誰にでもある青春
いつか忘れて 記憶のなかで死んでしまっても
あの日僕らが信じたもの
それは幻じゃない・・・・』