ハンバーグ

✳︎ハンバーグ
✳︎ミネストローネ
✳︎ごはん


いたって普通のハンバーグ。
合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウ、ナツメグ。
付け合わせのスパゲティは、半分に折って茹でて、ドライバジルとオレガノ、オリーブオイル、塩コショウで炒め、マーガリンで風味付け。
ブロッコリーは冷凍食品。


ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、トマト缶、コンソメスープの素、塩コショウ、ケチャップ。
じゃがいもは、おばあちゃんちの畑で取れたものを送ってもらいました☺️
水入れすぎてトマト缶との割合がおかしくなり、ケチャップ少し入れました。


作り置きしてたターサイとがんもどきの煮浸しと、もやしとターサイのナムルも食べました。

ごちそうさまでした♡

ご飯日記2

お盆にいただいた『秩父おなめ』が大量にあったので、鶏肉に漬けてみた。



◎鶏もも肉の秩父おなめ漬け
鶏もも肉 2枚
秩父おなめ 大2
みりん 大1弱
酒 大2
ピーマン 2個

1、鶏肉に5～6本切り込みを入れる
2、ジップロック的な袋に鶏肉、調味料を入れてよく揉み込む。それを半日～1日漬け込む。
3、フライパンに漬け汁をきった鶏肉を入れて焼く。焼き色がついたら弱火にして、蓋をして8分くらい。時々焦げてないか確認する。
4、ピーマンと残りの漬け汁を入れて、漬け汁をピーマンに絡ませるようにしながら煮詰める。
5、ピーマンがくたっとしたら完成


秩父おなめ、しょっぱくてそのまま食べるには微妙だったので、調味料として使ったらおいしかった（＾ω＾）
豚肉や魚でも合いそう♪
相方さんにも好評でした。

ごちそうさまでした。

ご飯日記1

2015/08/29(土)


✳︎ごはん
✳︎みそ汁(大根、油揚げ)
✳︎豚バラと豆腐の卵とじ
✳︎小松菜の胡麻和え


◎豚バラと豆腐の卵とじ
1、豚バラを炒めて、水、めんつゆ、砂糖、しょうゆで味付け。
しばらく煮る。
2、火が通ったらいったんとりだしておく。
3、豚バラを煮た煮汁にネギ、しめじ、豆腐を入れて煮る。
4、時々豆腐を返して、味を含ませる。
5、ネギとしめじがくたっとなったら、豚バラを戻して卵でとじたら完成


自分の覚え書き程度でBlog始めてみました。
思いつきなので、3日坊主の可能性もあり。笑