今日も暖かいですね〜

でも、夜遅くから雨予想？！☔️

今日は珍しく？テーブル席はご予約済み👍

カウンター席はガラガラ💦

さて、今夜はどうなるのかな？

私が毎年楽しみにしている「花わさび」！

春季の短い期間だけ出荷される「わさび」の葉の部分

今年は伊豆「花わさび」の出荷は激減💦

ほとんど入荷の無いまま終了〜

そこで何と！岩手県産の「花わさび」の出荷が始まりました！

かなり北上したので、いよいよ最終！

まだ出荷が続けば入荷したいと思ってますが、どうなる事やら

と、言う事で昨日仕込んだので本日よりメニューオン！

「花わさび醤油漬け」❤️

そして「生搾り果実サワー」シリーズ！

湘南ゴールドサワー！

始まります！

黄色文字は見えない？

湘南ゴールドサワー！

始まります

「湘南ゴールド」とは？

神奈川県が開発した柑橘🍊🍋

「黄金柑」と「温州みかん」のかけ合わせで登場！

程よい甘さと酸味が美味しい〜

これも出荷時期が短かったり流通量も多く無いので、いつまで続けられるか未定です

そして「野ぶき」も入手したので、実山椒をたっぷり使った「きゃらぶき」も再登場！

仕込み中に私が独り言で、「春野菜の下処理で1番嫌い〜〜！」と言ったとか？

そして今年は国産アスパラの出荷が少なく高騰？

な、気がします💧

そんな中

「アスパラ肉シソ巻き」始めましたー

そして「根三つ葉」も仕入れたので、サッと湯掻いて

「根三ツ葉と水茄子とアメーラトマトのサラダ」やりまーす❤️

扱う食材も春ラッシュですねー

あ！

「筍」も継続してますよ〜

⚫︎若竹煮

⚫︎筍の唐揚げ

どちらも人気👍

それでは本日も宜しくお願い致します

今夜も皆様のご来店、心よりお待ちしてます ${emoji:005_char3.png.おねがい}$

最終？！