打って変わって寒いくらいですね

これが平均くらいなのかな？

さあ！

ご予約の無かった週末！

ですが、ご予約も頂き安心して営業出来ます

（1組でも予約があると安心なのさ〜）

まずは新潟漁港からのお魚のご案内

久しぶりの「ウマヅラ」！

肝あるかなあるかな〜？

「サバ」は、シメサバで❤️

「水タコ」は皮を剥いでサッと湯通しして臭み取り。吸盤もサッと湯通しして添えて❤️

久しぶりーの「イナダ」

最近、「アジ」は大きめ

安定の「ホウボウ」

あらっ！と言う顔してる？

高級魚「アラ」！

ちなみにアラとクエは別物

「マトウダイ」良い肝入ってた！

単品でのご注文には肝煮を添えて❤️

今回の「ニギス」は大きめ

シンプルに塩焼き

そして今が旬の「アスパラ」！

良さそうなアスパラを見つけたので肉巻きにて

そして昨日&今日からの追加酒🍶

〈福島〉ゆり・純米吟醸

昨夜、大人気！

ゆりさーん！人気者〜！

〈福島〉会津中将・純米吟醸　夢の香

いつも安心して飲めるお酒っていいよねー

「何かオススメのお酒ちょうだい」って言われた時に出せば間違え無し！

ってか、薦められないお酒置いてないけどねー

〈福島〉楽器正宗・本醸造　中取り

「アル添嫌い！」って先入観持ってた方がアル添を気にしなくなったとか？

とにかく素晴らしいお酒

〈和歌山）黒牛・純米　無濾過生原酒

久しぶりの「黒牛」！

辛さと美味さとパンチが揃いましたー

〈奈良〉櫛羅・純米　無濾過生原酒

『篠峯』の別ブランドの『櫛羅』！

酒屋に仕入れに行って棚に並んでるとついつい買っちゃう一本！

〈三重〉而今・特別純米　火入れ

超人気酒『而今』の定番純米酒！

掛米は五百万石だと思い込んでたけど、その時によって違うのね〜！

今回は麹米はいつもの《山田錦》、そして掛米は《八反錦》！

〈佐賀〉光栄菊・ｱﾅｽﾀｼｱｸﾞﾘｰﾝ

大注目の新規蔵！が醸す『光栄菊』！

久しぶり？かな？

今日は写真も多く、ブログに時間がかかった💦

それでは本日も宜しくお願い致します

今日も皆様が元気に過ごせますように ${emoji:005_char3.png.おねがい}$

昨日と