天満橋駅近くのホテルの側にありました。古いけれども清潔感のある良い門構えのお店。暖簾の隙間から見る長いカウンター｡名物はおでんと湯豆腐との事｡僕はおでんには目がありません。そしてこれはずっと疑問に思っていたのですがおでんの出汁というのは他の料理の出汁とかと違って西日本に行くほど味が濃く見た目も黒くなっていかないでしょうか。新橋で何回か食べましたが薄味、色透明でした｡逆に僕の出身の四国はうどんは勿論薄味、そして四国人なら当たり前なのですがうどん屋、ラーメン屋に必ずあるおでんは味が濃く見た目真っ黒です。大阪ではおでんの事を関東煮なんて言いますが味濃く作るのが関東の食べ物だと言うことでそういう味付けになったのかな？
脱線しました。育った環境のせいかおでんは絶対真っ黒好きです。入ったお店は期待を裏切らない、イヤそれ以上の真っ黒でした。そして本当に美味しかったぁ。食べるのは決まってます、厚揚げ、おじゃが、牛すじ、玉子。そして美味しそうで頼んだタケノコ。この時点でブログに書くつもりなく写メとって無いのが残念です。
その後もう１つの名物湯豆腐へ。これが風変わりで出汁の中に入ってました。お店のお母さんに許可頂き写メ撮った湯豆腐は
こんな感じ｡
これが堪らなく美味しくビールから「菊正宗 燗で一合」になり焼きナスまで頼んで
こんな感じ。
えーい この湯豆腐のお出汁残すのもったいないからお握り浮かべて
こんな感じ｡
「またこちら出張の時はいらっしゃって下さいな」
是非また来たいと思います。お店の名前もひかえてませんが良いお店と出会いました。
月並みですが、
明日も頑張れます。
