Imagine

Imagine

酒と料理と惟神な日々。

西東京の飲み屋で手作りの美味しいツマミにこだわり続ける料理人の彼是でございます。

辺境の地へようこそ(ノ∀`)


惟神な世界に住む料理人です。風まかせ&川の流れのようにです(゜∀。)

多摩湖の自然と遊び、動物と戯れてヘラヘラと過ごす毎日です。


2014年の7月より、西東京市の田無で飲み屋を営んでおります。

昭和の場末のスナックのような作りですが、日々こだわり過ぎたツマミを作って、

『採算が取れないだろう( ̄◇ ̄;)』とお客様に心配されております(ノ∀`)


料金は下手すると居酒屋より安いです。ご予算はお一人様3,000円で充分です。

お通しが500円、チューハイ他1杯売りが500円~なので、1000円でもOKです。

おつまみも500円~800円が中心ですので、焼酎ボトル2500円を入れても

5,000円もあれば、呑んで喰って歌って帰れます。

(あ、DAMのBOROカラオケですが、1曲100円で唄えます。)


美味しく召し上げってくださる方には、味見がチョコチョコ出ます。

酔拳店主故、付け忘れが多く・・・(´Д⊂ヽ


ナン風の台から手作りのピザが滅茶苦茶んまいです(=д=ノ)ノ

4~5インチと小ぶりですが、800円にて提供中でございます。

お近くまでいらっしゃったら、是非お立ち寄りくださいm(_ _)m



不思議な出逢いが貴方を待っているかもしれません。


Amebaでブログを始めよう!
 
10877373_1599155033637842_619918201_n.jpg

最高のやつらと最高の時間。
ウィスキーがんまい。

お祭り済んで夜も明けて。


5か月半の営業が12/27に無事終わりました。
仕事を2つ掛け持ちしての5か月半でしたので、
突然休む・放浪に出る等、かなりゆる~い経営状況でしたが、
以前にも書きました通り、自分的には濃密で1年以上働いた感があります。

何も考えずに、借金だけで発作的に開業。
当初は何を売りにしたら良いのかも解らず、只店を開けて。
折角の時間を無駄にしては勿体ないと、調理設備のない店で
只々料理をしまくる日々。ここはラボだなあと思ったりして。

途中、経営で迷いました。
料理が好きなだけで、一向に収入に結びつかない日々。
借金でいっぱいいっぱいになる前に店を畳もうともしました。
プロの手を借りて経営を根本から変えようともしました。
でも、頂いたアドバイスは、私がもっとも嫌う事ばかり。

顧客管理なんかしたくないんです。
心理的操作もしたくない。作為的な戦略はしたくない。
只何となく来たくなって、ふらっと立ち寄ってくれれば良い。

10月から、けつまくりの営業がスタートしました。
売り上げを仕入れと呑み代に散財しました・・・僅かな金額ですけど(笑)。
身内からは馬鹿だと言われました。と云うか、公務員を辞めた時点から
ずっと馬鹿だと言われておりましたが(笑)。

どうせ余生。馬鹿をやって楽しく過ごすとどんな流れが来るのか。
今度は店を離れて街をふらつき、人間観察とフローの実験に入りました。

カルマの法則の実証です。
カルマとは、種蒔きなんですね。
悪い種を撒けば、悪い実りを収穫しなければならない。
これが一般的に言われているカルマの法則のマイナス面です。
しかし、良い種を撒けば良い実りが収穫できるのです。
1か月も経たず、その良い実りは大豊作になりました。

話す内容、書く内容。これがとても重要になります。
常にプラス面に目を向け、小さな喜びにも感謝。批判記事を書かない。
批判は何のプラスも産みません。

War is over

戦争は終わっています。皆が自分の中でそう信じれば。
嘘だと批判した時点で、そのエネルギーは戦争に拍車をかけます。
戦争を終わらせたければ、平和主義の人々を応援すれば良いのです。

今更ですが、私は特にジョン・レノンのファンではありません。
何度も書きました通り『Imagine』の世界に賛同し、
皆さんに本当の意味を知って頂きたいと思っただけであります。

長くなりました。
真面目に生活の為に経営をなさっている方々にはふざけた話でしょう。
でもこの半年弱は私にとって、自己の思想を具現化するexperimentでした。

豊富な資金があるから余裕だった訳ではありません。
お金はいつも苦しかったけれど、その上で人様に生きたお金を使うことが
金銭には代えられない喜びの収穫を齎してくれました。

利己的な考えで金銭の搾取のような営業をなさっている方々は、
それなりの収穫をしなければならない事を敢えて此処に記させて頂きます。

不法侵入と云う営業を脅かされる最後で店を閉めますが、
それも何かの収穫であり、負けたとは思っておりません。
私が何か間違った事をしたのなら、それは当然の結果でありますし、
相手方の欲望によるものであれば、それを刈り取るのは相手自身です。

全ては法則のままに。随神であります。

長くなりました。
お時間のおありになる時にでも、暇潰しでお読みくだされば幸いです。
私は宗教家ではありません。単なる偏屈な変わり者であります。

皆様の存在と、関わってくださった事に感謝いたします。

ありがとね♥ 西やん 拝





一応、海賊w
漢前と言われ・・・orz



10月末のとある日暮れ時のシュールなツーショット。
おいらはカボチャの方ぢゃないからなwww

ども。毎度ご無沙汰で(^▽^)ゴザイマース

営業時間が変わり、心身共に負担が軽くなった昨今。
酔拳店主は健在でございますが(ノ∀`)

私の身体は焼酎で出来ているw

通勤の車中や、料理を作りながら色々と頭を巡る思考。
昨日は物事の見方について、一人問答をwww

何かをするのに直ぐ動けなかった過去。
何かが引っかかり邪魔をして、それが恐れにも似て動けないまま。
只パソコンに向かい、無駄にネットサーフィンを繰り返す日々。

ある時、パソコンの前の窓から階下の道路を見る。
我が家は坂の途中に家がある為、2階は実質3階の高さにある。
そこに何故か自分を見ていた。

子供は無事成長した。
ローンだけど家も買った。車もある。
可愛い犬と鳥に囲まれ、健康にも恵まれている。
年老いた母がいるが、健康で介護の必要もない。

・・・これのどこに問題があるのか?
客観的に考えて、金銭的には余裕はないけれど、
自分を動けなくする要因は何一つないのだ。

そうか、今自分は俯瞰して自分を見ているのだ。
外的要因は何一つ問題はない。

では、何が問題か?

己の心。
ありもしない壁を怖がり、新たな事へ取り組むのを拒むのは自分自身。
傍から見たら、何一つ不自由のない生活に不安を抱く愚かさ。

な~んだ。何もないぢゃん(ノ∀`)

それから、少しずつ動けるようになった。
笑って歩けば、幻の壁もモロモロと崩れ落ちて行った。

渦中にいちゃ、解らない。
少し退いて、自己を客観視する。
問題なんか、実は何もないのが解る。


介護の仕事をしていて、面倒に思う事があった。
可愛げのない老人が便失禁をし、それを片付けなければならない。
その人を見るとムカつく。感謝の気持ちもなく、命令する老女。

「早くやってよ!寒いねぇ、まったく。」

内心ムカムカして、全てを彼女に投げつけ帰りたくなる。
何で世話をしているのに、文句を言われなきゃならないのか。

それでも心の中で彼女の幸せを祈り、冷静になろうとした。
すると、焦点が変わって、彼女の臀部や汚染した部分しか見えず、
気持ちが落ち着いて、それらをキレイにする作業に没頭できた。

「ごめんね、寒よね。直ぐ終わるからね、ごめんね。」

丁寧な言葉ではないけど、心から出た言葉に老女も、

「ありがとね。悪いわねぇ、臭いでしょ?」と含羞む。


焦点を絞ったり緩めたりして、相対する物への関心を調整するのだと知る。

何だ、思考を変えるのって、案外簡単なんだな(ノ∀`)
焼酎浸けの脳みそなんで、文章が変だけどwww

全ては自分次第。
変な力がなくても、自分を信じて感情をコントロール出来れば、
幻想も妄想も、その効力を失う。

今が苦しい貴方。
貴方の見つめている苦悩は、実は幻なんですよ。
「ちちんぷいぷい、消えちゃえ~♪」って笑ってみてください。
そして、今日みたいに素晴らしいお天気の日は、
外へ出て草木や鳥たちのさえずりを聞きながら深呼吸をしましょう。

自然は我々を助けるために存在しています。
彼らの恩恵に甘えて、めいっぱい自然の恵みを満喫しましょう。


さあ、散歩に出掛けよう♪
 

田無神社のお祭りに行って来ました🎵
画像は和太鼓の演奏写真を古加工しました。
何かオサレ。

太鼓の音は邪なモノを浄化するチカラがあるね♪
(・ェ・)もやってみたい(o>ω<o)

 

白龍のおみくじ。
このチビ白龍の中におみくじが入ってました。
あんまりにも可愛くて、もうおいらニコニコさ

常連さん2人とデートを兼ねて奉納をしつつ、
まっ昼間から、呑み喰い三昧🍻
もう、楽しくて、美味しくてΨ( ̄∇ ̄)Ψ

営業時間を早めて良かった。
無理なくイベントを楽しめる真っ当な生活だもの。


あ、今日何となく解ったコト。
高尾の👺=👼
皆は別物って言うけど、(・ェ・)の中では同一なの。
っつーコトで、本日は高尾へバイトに行って来ま~す。

ま、いつも通り変な人の戯言と聞き流してくらはい(*・∀・*)ノ

What a wonderful life ☺☺☺🎵

( ノ゚Д゚)こんにちは

『己を知る』って大事ですけど、難しいですね。
日頃の記事で解っているようなコトを書いていた自分をかな~り反省。

スピ関係ではある程度の経験があります。
しかし、経営に関しては全くの素人なんです。
ただ、マインドやセルフイメージの関係で、
普通の素人さんよりはある程度仕事に活かす方法を知っているだけで。

ここで問題なのが『バランス』なんです。
アセンデットマスターにでもならない限り、思考のみで現実を動かす事は出来ません。
この世界で生きている以上、いまここでやるべき事があります。

良く間違うのが『他力本願』
まるっきり努力なしで物事を成就出来るとか、強運だからとか勘違いします。
他力本願の本当の意味は、他力(神や運)に認めて貰えるまで、
必死で頑張って努力して初めて、『よし、良くやった。では力を貸そう』となる訳です。
そのサポートを受けて成就(解脱)出来るという仕組みです。

因みに『自力本願』とは、
神や運などの力を一切借りず、己の力だけで成就するの意ですが、
これはほぼ有り得ない事だと思います。
自らによほど厳しい条件を課さない限り、助けは来ますから(゜∀。)
「私は何者の力も借りずに目標を成就する」とかの縛りとでも言いますか。
それが望みであれば、+αの力は「力を貸さない」方で働きますけど。

前置きが長くなりました。

久々にスランプです(ノ∀`)
力が湧いて来ず、心が動かなくなりました。お腹も壊してます。
外部の邪な力が働いているのか、自浄作用なのか、
今朝の帰路の車中で色々と考えていました。

どこから道が逸れたのか・・・

常々全ては自己責任と言いつつ、出てくる思考は
「あの時、あの人が来たから・・・」とか、「またサイキックアタックか・・・」とか。
自分以外のモノに原因を擦り付けていました。
でもそれが間違っているのは薄々気付いていたので、散々考えて寝ました。

起きると答えが出ていました。

『思考のグラウディングがまずい』
『現実とのバランスが欠けている』

ちょっとばかり現実を動かせるからと、そちらに傾き過ぎていたんですね。
『傲慢』とでも言いますか。己一人の力ではないのに、己を過信しすぎ。
まあ、簡単に言っちゃうと、感謝の気持ちが欠けていたのですね。

これは既出の霊能者たちと同じ。
己を過信し、尊大になった時点で魔が差します。
現実の努力を怠ると、そこに付け込むモノがあります。
傲慢・怠惰・憤怒・強欲・・・それらに飲み込まれて堕ちて行くのです。

自分が何者かを今思い出さされました(ノ∀`)
修験者なんです。死ぬまでにどれだけ真理を極められるか。
それが今世に己に課したテーマなんです、多分。
それには、人様に尽くすという課題も含まれています。
総てひっくるめて、まともな人間になって今世を終えるのがゴール。

つまり・・・

『早く人間になりたい!!』

ってコトです(゜∀。)


やべぇ・・・やっぱ(・ェ・)人間ぢゃなかったのか・・・

只今、燻製作りに精進していますが、愛犬が大騒ぎするんですよ。
肉を漬け込む時点から・・・「喰わせろ( ゚д゚ )クワッ!!」
仕方なく食べさせていたんですが、人間用のは味が濃いし体に悪いですよね。
なので、今回は薄味で犬用のジャーキーを仕込みました。

よくよく考えたら、犬って物凄い固いアキレス腱とか食べるんですよね。
なので、安い脛肉なんかをハーブ塩だけで熟成させて、燻せばいいわけです。

凪君、ヒントをアリ*:・(*-ω人)・:*ガト

これから当店は、ワンコ用のおやつを売りますヽ(・∀・)ノ
・・・凪が全て喰ってしまわなければですが・・・(ノ∀`)

さあ、酒風呂に入って元気満タンにするぞ~~~~ヤルゾ!!Σс(゚Д゚с
これからこのブログをフェイスブックに連動するかどうか思案中故、
今後は不思議系の話は少々控えめになるやもしれませぬ(ノ∀`)

ま、新たに立ち上げれば良いのですがね。
お時間がありましたら、「西東京市 bistro Imagine」の
フェイスブックを覗いて見てください。毎日のように肉イジってます(*´∀`*)


んだば、あでゅ~( ´ ▽ ` )ノ

ご無沙汰して(´Д`;)ヾ ドウモスミマセン

月に1日しか休みがなので、なかなか時間が自由にならず( ̄▽ ̄;)
当初は寝ないで動けたんですけど、何分51歳の老体なもので・・・( ̄▽ ̄;)
暇があると寝てばかりいます。運転中もナルコレプシーのように寝落ちします((((;゚Д゚))))
ヤバいと思ったら停めて少し寝るようにしていますがw

最近何となく思うコト・・・

えっと、ちょっとでも霊感や力がある人が陥りやすい罠について。
低級な霊は波動が低いので直ぐ解りますが、一番厄介なのがそれより力のあるもの。
実はダークであっても、高級になると波動が高くなるそうです。

では、ダーク系の能力者の見分け方。
浄霊やパワーチャージをして貰っても、直ぐにまた行くハメになります。
浄化して貰ったハズなのに、物凄い悪夢を見ます。
心が落ち着かず、イライラします。

まあ(・ェ・)も信じてチャージして貰ったんですけど、、、お見事波動を下げられました。
霊とか視えないハズが、ジム・キャリーのMASKみたいな顔色の人を
チャージの帰りの電車の中で数人視てしまったのであります。

酷いのは女性がまるっきり緑色のゾンビで、隣にいた男性も薄く染まってました((((;゚Д゚))))
その日以来視るコトはなかったですけど・・・これって明らかに下げられましたね。

(・ェ・)かなりの鈍ちゃんなので、その後も解らず数度通ってしまいました( ̄◇ ̄;)
たんびに危険信号が出ていましたね、今にして思えば。

その方は現在も精力的にイベントとかに参加してファンを増やしてます。
本人が知ってか知らずか・・・ダークマスターまっしぐらですね。
(・ェ・)は二度と行きません。彼関連の方々には一切触れません。
悪の周りに良いものは集まりませんから。

皆さんも、安易に霊能者やサイキックに頼るのはやめましょう。
本物の霊能者は自らを律するのにかなりの修行や浄化が必要です。
毎日事務所で安穏としてブクブク太った人は霊能者ではありません。

あと、臭いに注意してください。
生理的に嫌な感じの臭いは、間違いなくヤバいです。
無臭の人が急に体臭持ちになったりもヤバいようです。

本日はこのへんで・・・

出ちゃったよ、基地外スピ系とお思いのご貴兄へ(ノ∀`)

FC2ブログには長年いろいろなコトを書いているので、
(・ェ・)が太陽が視られるとか、空の世界で遊ぶとかは普通に認知されているのですが、
こちらで書くと『出たよ、勘違いサイキック・・・・』ってなコトになるんですねぇ。

ひしひしと伝わって参りました(*≧∀≦*)

(・ェ・)は霊能者ではありませんし、サイキックでもありません。
只、少し人の心が視えて、それが仕事に滅茶苦茶活かされているだけであります。

引き寄せとかも、意識してやってません。
普通に生活していて、引き寄せが働いているだけです。
っていうか、誰しも引き寄せがなければ日々を送れないんですけど(ノ∀`)

何も宣伝しない、とんでもない奥まった隠れた当店に、
毎日不思議な人たちが集まって来ます。
知らない同士が皆、旧知の友のように酒を酌み交わします。

昨日は口開けに来てくれたカイト君に、チャンダンの線香おタイプをあげました。
そうしたら深夜に他のお客さんからチャンダンの三角コーンのと、
多分スワロで出来ている大きめなロータスを頂きました。

カイト君は23歳でバーを任されている、エクアドル帰りの男の子です。
お香のお礼に美味しいエクアドル料理を届けてくれました。
鶏肉とジャガイモとパクチーのトマト煮みたいなヤツ。
今度ちゃんと名前を聞いておかねば・・・φ(。。;)メモメモ

(・ェ・)はスピ系基地外扱いでおkです(´∀`*)
そんな軽い感じで読み流してください。大したコト書いてませんから(ノ∀`)

ただね、ヒーラーとか霊能者とか、インチキが多いから気をつけてください。
綺麗な言葉でもっともらしく書いている方は要注意です。
空とかユーフィーリングって、慣れれば日常です。
特筆すべき点はありません。

貴方が今幸せか?
生きていることに無条件に感謝しているか?

大切なのはそれだけです。

風呂入って出勤だぁ~。
んだば、あでゅ~( ´ ▽ ` )ノ
 
市場の駐車場から日の出を見る。
物凄いパワーでして、魅了されて立ちすくみ状態。
撮し損ねて、慌てて車に戻り高く登った天照を撮影。

こちらでは申し上げておりませんが、(・ェ・)太陽を直視できます。
今までは左眼だけだったのですが、本日右眼でも視られるのを発見。
それに何の得が???と当初は自分でも思っておりましたが、
普通に浴びる以上に、強烈にパワーが頂けるんです。
庭に裸足で出て太陽を仰ぐと、グラウディング最強ですね♪

さてさて、5時まで営業して、その後東久留米市場へ。
相変わらずのおよっぱちゃんです(ノ∀`)
只今ベーコン作りにはまっていまして。
 
スモーク中

 
1時間モーク後、煙の臭み抜きで干して

 
切るとこんな感じです。
肩ロースなので、ハムみたいですが、味は抜群です((*≧ω≦*))ノ★

で、癖になって・・・(ノ∀`)
肉塊を買い求めに市場へ向かった訳でございます。

 
んで、買い求めたのがこちらの牛バラ約1kgです。
豚で作って食べてみて、ああ、これが牛なら最高だろうなと思いまして。

先ほど、塩漬けしました。
肉の4%の塩分なので、40gですね。クレイジーソルトがいい感じです。
25g入りだったので、皇帝塩を15g強足して、ジップロックでモミモミ。
ブランデーを投入して、2~3日間冷蔵庫で寝て頂きます。
これで塩漬けしながらお肉の熟成が進んで、旨みが増します♪

あ~、時間がない( ̄▽ ̄;)!!

また書きますです。

あ、過去の検索ワードで「ワキガ」があがってました(*__)ノシバンバン
軽いワキガでしたら、風呂上がりに重曹を塗ると効きますよ。
・・・と、またワキガ効果を狙っているオバちゃんwww

んだば、あでゅ~( ´ ▽ ` )ノ
 
  
なんでか逆さ(ノ∀`)

ピザを食べに来てくれた4人と大騒ぎ(*≧∀≦*)

生きてるって楽しいなぁ~♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦


っつか、酒飲めるのがサイコー???
飲むほどに酔うほどに、 感覚が鋭くなって(*^^)v
心のままに身体が動く感じです。

これって、酔っ払い論理なんですよね・・・


アル中注意だΣ(゚д゚lll)
肩ロース2kg 
禁断の市場へ~(≧∇≦)/

東久留米の市場は20年前から行っていますが・・・
だいたい人のお使いなので、安全だったのですが。

性格上、TDLの如く舞い上がり錯乱しますwww
肉塊とか、業務用品見ると楽しくて血が騒ぐんですねぇ。
でも本日は財布にお金が入ってないので、
ベーコン用の豚肉だけを求めて参りました。

出来上がりまで1週間かかります(ノ∀`)
さくらチップ&ピート燻煙・・・いやあ、今から狂喜乱舞┌|≧∇≦|┘

早く来い来い、ピートちゃん♪