先週末、無性におでんが食べたくなったので作っちゃいました♪
初めて「おでんの素」は使わずに
鰹節けずりをマスターしました♪
だしは鰹節と昆布
味付けは目分量のしょうゆ、みりん、砂糖、日本酒（笑）
我ながらとても美味しくできました。
今までは鰹節削り器？を机の上において削っていましたが、床に置いて、体重をかけて削ったら、長く大きく、とても気持ち良く削れました(笑)
燕山荘のベンチで、おでんを生ビールのあてにしていた山ボーイ
あの羨ましさは一生忘れられないな～(笑)