火鍋
ボウリング大会 の前に歓送迎会で
火鍋を食べに行きました～。
１２月にできたばかりの新しいお店でした。
前は牛角があったらしい・・。
寒いし火鍋がいい！という幹事の声にみんな大賛成で
行ってきました☆
火鍋とは中国四川省重慶の鍋料理で
2つに仕切られた鍋に紅白のスープと好みの材料で
楽しみます。
白いスープ（白湯）は鶏、豚骨や野菜など
時間を掛けて滋味豊かに仕上げます。
紅いスープ（麻辣湯）は白湯をベースに
漢方薬・香辛料を加え不老長寿の願いを込めて
いるそうです。
赤い方はかなり辛いです！でもおいしいんです！
最後は麺で締めます。
デザートで出てきた杏仁豆腐もおいしくて
みんな大満足でした！
やっぱり寒い日は辛いものや鍋ですね('▽')