次亜塩素酸ナトリウムをご存知でしょうか？
コンビニやスーパーで売られているカット野菜や
サラダの製造工程で使われることがあり。
カットされた野菜の変色防止
殺菌・消毒を目的として
「次亜塩素酸ナトリウム」の水溶液で
洗浄されている場合があります。
元々は 次亜塩素酸ナトリウムはお風呂などの
カビ落とし用の洗剤として使われており
カビキラーの成分です。
食品添加物として食品に残留しないことを条件に
使用が認められており？
コンビニやスーパーの他にも
ファミレスのサラダバー、、、
回転寿司の貝類など、、、
次亜塩素酸ナトリウム
全ての店では ないみたいですが
私は
外食のサラダは もう
食べません！