田町・三田にあるイタリアンへ
ワインはお料理に合わせたペアリングを
美味しくて可愛いパン
みりんかすが醸すお味噌のような風味
有機野菜のバーニャカウダ
今週末も生産者や農園を訪ねるって
ほんのり甘く、スプマンテにもGOODですよ～
色んなスパイスで香り漬けした牛肉スライスにアメリカンチェリーとフォアグラを削ったもの
色んな香りがする
色んな香りがする
塩釜
レモングラスが ふわっと薫る
しっとり美味しいスズキさん
こちらの白、最初デザートワインみたいにたっぷりとした洋梨とか桃なのに、このスズキを食べてから飲むとスッと入ってくる。すごい変わり身
シェフのお料理と奥様ソムリエールのワインがバッチリマリアージュ
手打ちパスタ、バジリコとトマトの上に海老ちゃん
アメリケーヌエスプーマ
アメリケーヌエスプーマ
焼きリゾットにコンソメスープ
出始めサマートリュフを削って
煙が消えたら藁の上に鹿児島豚のヒレ
やらかく薫るジューシーなヘレ
キャンティクラシコレゼルヴァ1997
まだまだいける力強さあり
透明なチョコミントジュレ
に3種のアイス
に3種のアイス
大満足
思いきりイタリアン～
好きな香り選んで～