気軽に楽しむクリスマススイーツに☆
<材料>８人分
※パウンドケーキ型 （Sサイズ）紙（耐熱２００℃）
サイズ85×65×H45mm ２枚使用
ホットケーキミックス １００g
◆卵 １個
◆はちみつ 大さじ１
◆生クリーム １００ｃｃ
〇デーツ＜なつめやしの実＞２個
〇デーツ＜なつめやしの実＞トッピング用 １個
●アーモンド（粗く刻む）６粒
●カシューナッツ（粗く刻む）６粒
<作り方>
①〇デーツは中央に切り込みを入れ種を取り
５ｍｍ角に刻んでおく。
トッピング用と分けておく。
②ボウルに◆を順に加え泡だて器で混ぜ合わせる。
③２にホットケーキミックスを加え
滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
④３に１のデーツを加えさっくり混ぜる。
⑤パウンドケーキ型にに４を流し込み、
トントンと軽く下にたたきつけ空気を抜き、
１の（トッピング用）のデーツと●をトッピングする。
⑥１８０℃に余熱したエアーオーブンのバスケットに５を並べ
１５分程加熱する。
（竹串で刺して生の生地が付かなければOK）
⑦粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする。
【ポイント】
デーツの自然の甘さを活かして甘さは控えめにしています。
牛乳の代わりに生クリームを使用することでしっとりとした食感になります。
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