大人のクリスマスデザート♪【デーツの赤ワインゼリー】

こんばんは。   ブログへのご訪問 ありがとうございます！   「オタフクソース×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加しています。   今回は、モニタープレゼントでお送りいただきました！ デーツ＜なつめやしの実＞ で 赤ワイン香るクリスマスデザートを作りました。   【デーツの赤ワインゼリー】のレシピです。   赤ワインとデーツの、ほんのりまろやかな香りと甘味を楽しめる 大人限定のデザート☆
少ない材料で簡単に作れます♪  

<材料>５個分

デーツ＜なつめやしの実＞２個

赤ワイン　１００ｃｃ

◆水　３００ｃｃ

◆はちみつ　大さじ１

◆みりん　大さじ１

ゼラチン（ふやかし不要タイプ）５g

<作り方>

①デーツの中央に切り込みを入れ種とヘタを取り除き

小さく刻む。

②小さめの容器に1を入れ赤ワインを注ぎ３０分程漬けておく。

③鍋に◆を入れ火にかけ時々混ぜながら温める。
鍋のふちがふつふつとしてきたら火からおろし、

ゼラチンを加え混ぜ溶かす。

④３の粗熱がとれたら２を加え、混ぜ合わせる。

⑤容器に４を５等分にして入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【ポイント】

デーツを刻んで赤ワインに漬けておくことで甘味と旨味が増します。
やわらかめのプルプル食感に仕上げました。

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デーツ＜なつめやしの実＞の料理レシピ

デーツなつめやしの実150g

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