＊タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉500ml
料理のための清酒でコクと旨味がUP☆
<材料>１人分
焼きそば麺 １袋
豚こま切れ肉 ５０ｇ
◆オリーブオイル 大さじ１
◆にんにく（みじん切り）１片
◆鷹の爪（輪切り）少々
●人参（細切り）２０ｇ
●ピーマン（細切り）１個
●新玉ねぎ（薄切り）１/２個
カレー粉 小さじ１/２
タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉大さじ２
付属の粉末ソース 1袋
ブラックペッパー 少々
<作り方>
①焼そば麺の袋の端に切り込みを入れ（破裂防止の為）
電子レンジ５００ｗで１分加熱する。
②フライパンに◆を入れ中火弱で焦がさないよう炒め
香りがたったら豚こま切れ肉を加える。
③豚肉の色が変わったら●を加え炒め合わせる。
火が通ったらカレー粉を振り入れ馴染むように炒める。
④３に麺を加え麺の上にタカラ「料理のための清酒」を加え
ほぐすように炒める。
⑤４に粉末ソースを振り入れよく混ぜながら炒める。
⑥器に盛り付けブラックペッパーを振る。
【ポイント】
料理のための清酒でコクと旨味が増します。
唐辛子でピリッと味にアクセントを付けました。
※タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉
米麴たっぷりで塩分0
体に優しい調味料です。
２段階式のキャップで使いやすいのも◎
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