＊タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉500ml
火の通りが早い食材なので
<材料>２人分
◆新玉ねぎ（薄切り）１/２ 個
◆ベーコン（短冊切り）２枚
〇だし汁 ２５０ｃｃ
〇トマトジュース（食塩無添加）５０ｃｃ
〇タカラ本みりん「国産米100％」
〈米麹で甘みまろやか〉大さじ１
味噌 小さじ２
小ネギ（小口切り）少々
<作り方>
①鍋に〇を入れ火にかけ煮立ったら◆を加える。
②新玉ねぎが透明になったら火からおろし味噌を溶き入れる。
③椀によそい小ネギを散らす。
【ポイント】
本みりんをちょい足しするだけで、
自然な甘味がプラスされます。
＊タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉
毎日のお味噌汁にさっと加えることで
旨味とコクがUPするので重宝しています♪
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