優秀賞を受賞しました☆夏うどんレシピコンテスト（楽天レシピ・テーブルマーク×オレンジページ）

こんにちは。

先日ちょっとお知らせしましたが、写真をまとめ、
改めて記事にしています。

２０１５年８月４日とっても嬉しいお知らせが飛び込んできました！！

楽天レシピさんで開催のテーブルマーク×オレンジページ

冷凍うどんで作る、テーブルマーク夏うどんレシピコンテスト！

なんと、ジャカランダのレシピが優秀賞を受賞しました☆

テーブルマークさん、楽天レシピさん、ほんとうにありがとうございました！！

受賞レシピは「彩り夏野菜の冷製☆トマトうどん」

１，６３８レシピの中から私のレシピが優秀賞をいただけることになるとは
夢を見ているようで、驚いています。

<審査員の方から、うれしいコメントをいただきました>

優秀賞は、なななんと！！１万ポイントが付与されます。

ジャカランダのコンテスト受賞は今回が２回目です。

お時間のある時にでも良かったらのぞいてみてネ☆

コンテスト詳細はこちら☆

☆受賞レシピはこちら

彩り夏野菜の冷製☆トマトうどん

作者：ジャカランダ☆

■材料（２人分）
冷凍うどん / ２玉
トマト（中） / ２個
きゅうり / １本
枝豆（ボイル済み） / ３０粒程度
ベビーチーズ / ２個
◆トマトジュース（無塩） / １００ｃｃ
◆オリーブオイル / 大さじ１
◆にんにく（すりおろしておく） / ひとかけ
◆レモン汁 / 小さじ１
◆ポン酢 / 大さじ２
◆トマトケチャップ / 小さじ１
◆ツナ缶（油をしぼっておく） / １個
◆塩・粗挽き黒こしょう / ひとつまみ
大葉 / ４枚程度

■レシピを考えた人のコメント
トマトジュースで簡単☆とっても美味しい冷製トマトうどん。火を使わずに作れます。
トマトソースの酸味とつるっとしたうどんの相性が良く、暑い日に最高です！

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今回のコンテストのテーマは「冷凍うどんを使った暑い日にぴったりの夏うどんレシピ」

夏に簡単で、さっぱり美味しい、イタリアン風のレシピを考えてみました。

コンテスト使用アイテムいろいろ。

大葉は家庭菜園で収穫したものです。

冷凍うどんはレンジでチンするだけで手軽に、
茹でたてのような美味しいうどんが楽しめるのが魅力ですね。

コストパフォーマンスに優れているのもGOOD

冷凍庫にストックしておくと便利ですね。

◆の冷製トマトソースは塩・粗挽き黒こしょうで加減しながら味を整えてネ☆
隠し味のケチャップがポイント。

うどんは氷水でしめたら、水気をしっかり切ってネ☆

のどごしつるっと＆コシを楽しめます。

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