☆ 焼き栗ご飯 ☆

昨日の夕飯は

高山なおみさん本を参考に

土鍋で炊いた「焼き栗ご飯」を作りました☆

皮を剥いた栗を焼いてから炊くというレシピで

焼いた栗の香ばしい匂いにわくわくしながら

炊き上がりを待ち蒸らし時間を待ち

（で、出来た！！）　　　ドキドキ。。

ハイ。蓋を開けると。。

（。。。。。。）

　　ちょっとびびりました。。。

（　い、石ころご飯みたい。。。。　）

（で、でも匂いはいい。いい匂いよ～♪）　　　　　　　気をとりなおして混ぜ混ぜ。

　どうでしょうか？照明が暗いし写真がだめだめです。。

とにかくいただいてみると

「うぉ～！」

「栗あま～～い♪」

栗ご飯好きな旦那さん、

「焼いて焦げたところのほろ苦さが栗の甘さをより引き立ててる～！」

と絶賛されてました。

今朝のお弁当にも☆

　　　

　　　　　　　「焼き栗ご飯」

　　　　　　　手間はかかるが

　　　　　　　味は格別！

　　　　　　　　でした♪

☆ ハツモノ ☆

ちらほら出回り始めた秋の味覚、栗～♪

旦那さんの大好きな栗御飯を作るため

まだちょっと高かったのですが買ってきました

　　３時間水に浸して。。

　　皮がやわらかくなったら渋皮ごと剥いて下準備完了☆

ふ～～

ちょっと疲れたので休憩。　

うまく出来たら続きは明日UPしまーす♪

☆ カレーチャーハン（？） ☆

昨日のお昼ごはん。

インドカレーを作るとインディカ米を炊く事が多い我が家。

多めに炊きすぎて冷凍庫で保存してたものを使おうと

インディカ米でカレーチャーハンを作ってみました☆

　
　　　　

　　

　　チャーハン作りが苦手な私でも

　　ぱらぱらチャーハンができたので思わず感動！

　　普通の白米だとベターってなってしまって

　　いつも失敗してたのですが

　　インディカ米ならパラパラです☆

　　　　食べてみると

　　　　これチャーハン？ピラフ？

　　　　な感じでしたがなかなか美味しい！

　　　作り方はシンプルです。

　　　１．　フライパンにサラダオイルをひいて

　　　　　　おろしにんにくを少々加え弱火で香りが出たら

　　　　　　米以外の食材とカレーパウダー、粉末ブイヨンをお好み量加え中火強で炒める。

　　　２．　具材に火が通ったらインディカ米を加え

　　　　　　更に炒める。

　　　３．　お好みでガラムマサラを加え、塩で味を調えたら出来上がり☆

　　ちなみに我が家のカレーパウダーはこちら

　　　　　
ナイルレストランのインデラ・カレーです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパイスの風味がいいので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろいろな料理に隠し味に使えておススメです☆