ほっこり優しい！定番和食！「卵の油揚げきんちゃく煮」

忙しい朝でもスピード調理！
あと一品！の時にも。



ほっこり優しい！定番和食！「卵の油揚げきんちゃく煮」

一人分

油揚げ　1/2（笑切って中を袋状に割っておく）
卵　1個
めんつゆ+水　200cc位（ボトル説明書きの煮物の割合に希釈する）

1，卵をボウルに割り入れ、油揚げの中に卵を落とす
2，爪楊枝で開いてる断面を留める（5箇所程度）
3，小さな鍋にめんつゆ+水を沸騰させ、2を入れ好みの硬さまで茹でる（写真は12分、弁当用に黄身までしっかり火を入れてます。半熟なら7分くらいです。）

・めんつゆの量は鍋のサイズに応じて。鍋を小さめのものにすることでめんつゆの量を節約できます。