久し振りの友人との「情報交換を兼ねての昼食会」．．．。函館の６月の気温は、月初めは低かったがその後に持ち直しほぼ平年並みに推移したようだが、気候は確実に夏に向かっている．．．。
そんなこともあって、友人から「今日は、夏メニューの冷やしラーメンでいこう．．．。」との提案。函館ラーメンの旨い店はあちこちにあるが、冷やしラーメンの旨い店となると．．．、と悩みながらも友人が「一押しがある．．．」とホテルのレストランに案内された。
このホテルのレストランはランチで良く利用するが、昼をだいぶ過ぎた時間なのに相変わらず席は埋まっている．．．。“冷やしラーメン”と決めていたが、レストランのメニュー「夏季限定フェア 冷盤麺」には海の幸二色冷麺、五目冷麺、翡翠冷麺の３種類が用意されている。それぞれ特色がありそうだが、オーソドックスに「五目冷麺」をオーダー．．．。
運ばれてきた「五目冷麺」は、麺の上に定番のトマトやキュウリ、タマゴ、チャーシューの他にコリコリクラゲ、蒸し鶏、海老などが彩り鮮やかに盛り付けられ、具材の旨味と、タレの酸味が口の中で混じり合う時の美味しさは．．．、何ともいえず、さすがに一押し大満足．．．。そう、杏仁豆腐とコーヒーがサービスで付いてくる．．．。
次回は、これに勝る“冷やし中華”の店を探すことにしたが、あるんだろうか．．．。楽しみだ。ところで、“冷やしラーメン”、“冷やし中華”、“冷麺”は、それぞれ店のメニューでの使い分けでどれも同じ“冷やしラーメン”と思っていたが、実はそうではないようだ。次回の情報交換まで調べて、その材料にしよう．．．。
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そんなこともあって、友人から「今日は、夏メニューの冷やしラーメンでいこう．．．。」との提案。函館ラーメンの旨い店はあちこちにあるが、冷やしラーメンの旨い店となると．．．、と悩みながらも友人が「一押しがある．．．」とホテルのレストランに案内された。
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運ばれてきた「五目冷麺」は、麺の上に定番のトマトやキュウリ、タマゴ、チャーシューの他にコリコリクラゲ、蒸し鶏、海老などが彩り鮮やかに盛り付けられ、具材の旨味と、タレの酸味が口の中で混じり合う時の美味しさは．．．、何ともいえず、さすがに一押し大満足．．．。そう、杏仁豆腐とコーヒーがサービスで付いてくる．．．。
次回は、これに勝る“冷やし中華”の店を探すことにしたが、あるんだろうか．．．。楽しみだ。ところで、“冷やしラーメン”、“冷やし中華”、“冷麺”は、それぞれ店のメニューでの使い分けでどれも同じ“冷やしラーメン”と思っていたが、実はそうではないようだ。次回の情報交換まで調べて、その材料にしよう．．．。
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