似ているようで違う・・煮ているようで違う・・・「茹でる」と「煮る」の違いとは?分かりやすく解釈 | 意味解説辞典 (meaning-dictionary.com) ゆで卵と煮卵は明らかに違う・・・見た目の色も味も違うが・・・。 生卵をお湯で茹でたのがゆで卵・・ ゆで卵の皮をむいて・・だし汁、味付け汁で煮たのが煮卵・・ 似ているが違う・・煮ているが違う・・・。