秋鮭のピカタ風☆☆

明日からの連休。
お天気悪そうですね。。。むむむ。

横浜から、オットの友人夫妻が来て、いっしょにそば祭りの予定なのですが。
晴れてくれないかなー。

今日は秋鮭の切り身が安かったよ。

◎秋鮭のピカタ風
◎きのこの和え物
◎白菜と揚げの味噌汁

秋鮭の切り身は『フライで美味しい』て書いてあったけど。
途中で気が変わって。
ピカタ風。チーズ入れ忘れたから『風』ね。

ハーブソルトと黒コショウで味付けし、小麦粉付けて卵つけて。
マーガリンで焼いて。

衣のおかげか、鮭の身がしっとりふっくら。
美味しかった！

副菜はきのこ。

レンジでチンしたきのこ４種（しめじ・まいたけ・えのき・しいたけ）。
めんつゆ・ごま油・おかかで和えただけ。
きのこ好きにはたまらない～♪

なかなかヘルシー？


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