今日は雨。
しとしとしとしと。
ちょっこし寒いねぇ。
甥っ子くんとたっぷり遊べて楽しかったな♪
今夜は、ゆうべから仕込んでた手羽大根!
◎手羽大根
◎きゅうりとみょうがのおかか和え
◎トマト
◎茗荷と豆腐の味噌汁
手羽大根、ゆうべからコトコト煮てました♪
米のとぎ汁で下ゆでした大根と、フライパンで両面軽く焼き目を付けた手羽先。
ルクルーゼに並べて入れて、浸るくらいの水と酒・みりん・砂糖・しょう油。
ひと煮立ちしたら、しばらく弱火でコトコトしてから火を止めて一晩寝かせ。
翌日、ふたを少しずらして弱火でさらにコトコト。
煮汁が少なくなって、照り照りになるまで煮たら完成♪
ルクルーゼ様ありがとう☆
大根は味しみしみ。
手羽先はトロトロほろほろ。
美味しくなりましたー♪
寒くなってきたから、煮込み料理がいいねー。
明日から10月だ!
よかったらポチっとしてね![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
べろ~~~~~ん
可愛い( ´艸`)
しとしとしとしと。
ちょっこし寒いねぇ。
甥っ子くんとたっぷり遊べて楽しかったな♪
今夜は、ゆうべから仕込んでた手羽大根!
◎手羽大根
◎きゅうりとみょうがのおかか和え
◎トマト
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手羽大根、ゆうべからコトコト煮てました♪
米のとぎ汁で下ゆでした大根と、フライパンで両面軽く焼き目を付けた手羽先。
ルクルーゼに並べて入れて、浸るくらいの水と酒・みりん・砂糖・しょう油。
ひと煮立ちしたら、しばらく弱火でコトコトしてから火を止めて一晩寝かせ。
翌日、ふたを少しずらして弱火でさらにコトコト。
煮汁が少なくなって、照り照りになるまで煮たら完成♪
ルクルーゼ様ありがとう☆
大根は味しみしみ。
手羽先はトロトロほろほろ。
美味しくなりましたー♪
寒くなってきたから、煮込み料理がいいねー。
明日から10月だ!
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![$つくった!~ I made it! ~](https://stat.ameba.jp/user_images/20100617/00/ja11sw/55/99/g/t01500060_0150006010594909979.gif?caw=800)
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べろ~~~~~ん
可愛い( ´艸`)