おいもの蒸しパン

なんだか、風邪っぽいです。。。。
季節の変わり目、気を付けてはいたのですが。
くしゃみ鼻水と、微熱。
さっさと治したいなぁ。

お義父さんからもらったさつまいも。
芽が出てきちゃったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

あわてて皮むいて切って。
蒸しパンにしてみました。

☆ホットケーキミックス　１５０ｇ
☆たまご　１こ
☆牛乳　１００ｃｃ
☆サラダ油　大さじ２くらい
☆さとう　大さじ１くらい
☆さつまいも　大きめの１本

さつまいもは１ｃｍくらいのさいの目切りに。
全部混ぜて、シリコンカップに注ぎ、強火で１５分くらい蒸して。
竹ぐし刺して生っぽい生地が付いてこなければ完成。

ふっくらしっとりー♪
かなり、甘さ控えめ。

なぜなら、甥っ子くん（もうすぐ２歳）と一緒に食べようと思ったので。
大人だけで食べるなら、もちょっと砂糖多めがいいかもー。
黒糖とかも美味しそう！


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