トマトケチャップ♪♪

オットの会社の畑から、たくさんトマトをもらってきました。

加工用トマト。
畑で真っ赤になった、完熟トマトです♪

出荷するトマトの収穫が終わった後でも、まだたくさん残ってました。
使わなきゃもったいないよね～。

湯むきして刻んで裏ごし。
水分が飛んで、半分以下になるまで煮詰めます。

ミキサーを持ってないから、裏ごしが大変だったぁ～。

すりおろしたタマネギとニンニクを加えてさらに煮込み、
砂糖、塩、スパイス各種で味付け。

ホントは、ホーローかステンレスの鍋がいいみたいだけど。
そんなの持ってないし。

3時間くらい煮込んだかなぁ？？？

美味しいケチャップになりました♪♪♪

はちみつの空き容器に詰めてみました。
使いやすそうかも～。

どうやって食べようかな～？？


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