今、実家に帰省中です～。
母の手料理を満喫してます♪♪♪
１週間ほど滞在予定。
その間、ブログを更新することも無いかな？って思ってましたが・・・
今日は母が仕事で帰りが遅いとのことで、私が夕食つくりました～。
なので、実家のおんぼろＰＣから更新してみます(｀・ω・´)
☆メニュー☆
◎豚のしょうが焼き
◎夕顔のピリカラ煮
◎ゴーヤサラダ
しょうが焼きは以前つくったのと同じレシピです。
実家のパソコンにはいつもの画像処理ソフトが入ってなくて、
ロゴのフォントが違います・・・
◎夕顔のピリカラ煮
☆夕顔
☆油揚げ
★顆粒だし
★めんつゆ
★七味唐辛子
種とワタを取って皮をむいた夕顔を、ひと口大に切って油で軽くいためる。
浸るほどの水を入れて煮立たせる。
油揚げを入れて、味付けをして透き通るまで煮込んだら出来上がり。
あっさり薄味だけど、唐辛子がピリカラで美味しかったです♪
夕顔は初めて食べましたが、冬瓜とよく似た感じですね。
◎ゴーヤサラダ
☆ゴーヤ
☆シーチキン
★塩
★こしょう
半分に切ってワタを取ったゴーヤを薄切りにして塩もみ。
電子レンジで３分ほど加熱してから水にさらしてもみ洗い。
水を切ってシーチキンとあえて、こしょうで味を調えたら完成。
塩もみしたり過熱したり、ゴーヤの苦味を抑えるためにいろいろやってみました。
程よい苦味になって、美味しかったです～♪♪♪
オットの実家から、でっかい夕顔と、たくさんのゴーヤをもらってきたので使わせてもらいました！
両親が・・・特に母が喜んでくれたので、とっても嬉しいですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
よかったらポチっとしてね
コレが夕顔。
切る前に写真撮ればよかったすね。
大きさ比較にたまご（Ｌサイズ）置いてみましたが。
んんんん(￣_￣ i)
わかりにくいですね・・・
母の手料理を満喫してます♪♪♪
１週間ほど滞在予定。
その間、ブログを更新することも無いかな？って思ってましたが・・・
今日は母が仕事で帰りが遅いとのことで、私が夕食つくりました～。
なので、実家のおんぼろＰＣから更新してみます(｀・ω・´)
☆メニュー☆
◎豚のしょうが焼き
◎夕顔のピリカラ煮
◎ゴーヤサラダ
しょうが焼きは以前つくったのと同じレシピです。
実家のパソコンにはいつもの画像処理ソフトが入ってなくて、
ロゴのフォントが違います・・・
◎夕顔のピリカラ煮
☆夕顔
☆油揚げ
★顆粒だし
★めんつゆ
★七味唐辛子
種とワタを取って皮をむいた夕顔を、ひと口大に切って油で軽くいためる。
浸るほどの水を入れて煮立たせる。
油揚げを入れて、味付けをして透き通るまで煮込んだら出来上がり。
あっさり薄味だけど、唐辛子がピリカラで美味しかったです♪
夕顔は初めて食べましたが、冬瓜とよく似た感じですね。
◎ゴーヤサラダ
☆ゴーヤ
☆シーチキン
★塩
★こしょう
半分に切ってワタを取ったゴーヤを薄切りにして塩もみ。
電子レンジで３分ほど加熱してから水にさらしてもみ洗い。
水を切ってシーチキンとあえて、こしょうで味を調えたら完成。
塩もみしたり過熱したり、ゴーヤの苦味を抑えるためにいろいろやってみました。
程よい苦味になって、美味しかったです～♪♪♪
オットの実家から、でっかい夕顔と、たくさんのゴーヤをもらってきたので使わせてもらいました！
両親が・・・特に母が喜んでくれたので、とっても嬉しいですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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コレが夕顔。
切る前に写真撮ればよかったすね。
大きさ比較にたまご（Ｌサイズ）置いてみましたが。
んんんん(￣_￣ i)
わかりにくいですね・・・