満州にらラーメン（ミックス・大盛）
¥900（800＋100）2024年3月時
今回は、ここ最近では一番のヘビロテ店 花巻の超有名人気店『さかえや」さんを紹介します
満州にらラーメンはもう何年も食べていますが 最近、地元の方から ラーメンの味を『醤油』『味噌』『塩』の3種類以外に『ミックス』って言うオーダー方法があるって聞いて「コレは、試さねば！」と思い訪麺しました
11時オープンまもなくお店に到着 店内に3組くらいの待ちで、10分くらいで 相席で案内されました
メニューを拝見👀 まぁ注文は『満州にらラーメン』なんですけど
店員さんに「満州にらラーメン・大盛りで…」「それと…味はミックスでお願いできますか？」と若干キョドりながら注文すると
店員さんから「ミックスできます」と返答だったので ひと安心…
さかえやさんは注文から着ドンがとにかく早い あっという間に着ドンです
コレが、ラーメンの味『ミックス』か〜
ミックスって事は『醤油』『味噌』『塩』を混ぜ合わせた味って事だよな
別日に注文した『醤油』と比較してみましょう 左が『醤油』右が『ミックス』です
上が『醤油』下が『ミックス』です
色味はほとんど変わりません
スープは辛過ぎない絶妙な味付けで 胡麻油、ニンニクの風味が良くパンチ👊の効いたスープにハマってしまったんですよね〜
麺は低加水気味の細麺で 硬めに茹でられてるのも僕好みです
ラーメンの名前にもある大量のニラとニンニクの芽と刻み生姜がパンチの効いたスープを引き立てる
正直言うと 今回頼んだ『ミックス』の味の違いはそんなに良くわからなかったです バカ舌でスミマセン 
本当に『ミックス』で注文した証拠のレシートです…
汗だくになりながら完食しました
極度の中毒性のあるラーメンで 冬の寒い時期には特にヘビロテしてしまうお店です
ポイントカードの貯まるのも早いです
ごちそうさまでした
【さかえや本店】
岩手県花巻市山の神1000-1
年中無休
営業時間 AM11:00〜PM15:00
