¥830（2019年8月時）
おはこんばんちわでございますー
毎日 暑いっスねー
今回は 札幌のラーメン界のトップランナー『EIJI』さん 3番目のお店『ダックラーメンエイジ』さんを初訪問しました
パチンコ屋に併設された店舗
エイジさんのお店に共通してあるのが ミラーボール
黒で統一された店内は すごくお洒落
まず券売機で食券を買います
初見の今回は DUCKの醤油でっと
今回は きまぐれオレンジロードで 辛い を選択しました
しばし待ってか〜ら〜の 待ってましたよ着ドンです
おぉおー 鴨の醤油スープと白いドンブリのコントラストが美しい
スープは キレイな透明をしています
鴨出汁の甘みの後から 刺激的な辛みが来ます
麺は 中太ストレート麺 スープとの一体感がハンパねー
作り込まれた それぞれの具の完成度も高い
先日訪麺した スガイディノスのお店は 二郎系に特化したお店でしたが この DUCKさんは 鴨 に徹底的にこだわって作ったラーメンで まるで別物ですもんね どんだけ 沢山の引き出し持ってんの？って感じですよ
ちょっとお高めの値段設定も食べれば 納得⁉️
今 ノリにのって 勢いを感じるお店でした
ごちそうさまでした
【 DUCK RAMEN EIJ 】
札幌市東区本町1条9-3-30 三角点通りパーラー太陽苗穂店横
定休日 : 水曜日
営業時間 : AM11:00 〜 PM15:00
PM17:00 〜 PM20:00
