¥700（2019年6月時）
おはこんばんちわでございます
今回は 週末 函館でお仕事なので 前入りして 函館のラーメンを堪能させていただきます
本日の宿は 函館駅近の 大門町というところ いつものラーメンサーチ
おおっ ここ良さそー
「エビス軒」さんを初訪問です
金曜日の夜9時ごろ来店 店内は7割方の入り
メニューを拝見 函館来たら やっぱ 塩でしょ
というわけで 塩ラーメン を注文❗️
そんなに待つ事なくて 着丼です
待ってましたー
海苔をめくると ご対麺でーす
ネギ、キクラゲ、モヤシ、チャーシューそしてうずらの卵がのっている
私の勝手な塩ラーメンのスープのイメージは 透明なアッサリ系のイメージでしたが 予想に 結構オイリー
麺はぷりぷりの熟成縮れ麺
うずらの卵がのっているのは珍しい
函館の塩ラーメンは 魚介系のあっさりしたラーメンという 先入観がありましたが こちらのお店は 結構 動物系が ガツンと効いた ラーメンでした
それにしても 昭和4年創業って
昭和4年が1929年なので 創業90年すか
函館の老舗中の老舗なんですね
ごちそうさまでした
【 エビス軒 】
北海道函館市松風町3-10
定休日 : 日曜日、祝日
営業時間 : AM11:30 〜 PM14:30
PM17:30 〜 PM21:30
