今日もロスから発信です(^_-)☆
ゆっくりご一緒下さい！
昨日はグッド・ニューズで舞い上がった我が家、話も弾みついつい晩ご飯の準備、遅れてしまいました。家族は口あけて待ってるし、テイクアウトもしたくない．．．急いでちゃっと作れるもの。（ちゃっとは母の口癖、名古屋弁かな？）且ついけるもの。私が勝手に作り上げたレシピの紹介です。
ブラックビーン・ソーセージ入り、サフラン・ライス添え。
まずは材料．．．タマネギ、セロリ、赤ピーマン、人参、ニンニク、ソーセージ、缶のブラックビーン、鶏ガラスープ、月桂樹の葉。野菜は全部みじん切り、ソーセージもぶつ切り、お鍋に材料全部入れて煮込むだけ。味付けは塩・こしょう・クラッシュペッパー、隠し味で醤油を少し。
ポータベロマッシュルーム入りチキンとターキーのソーセージ、ブラックビーン、鶏ガラスープ。
鍋に全材料入れるとこんな感じ。
ブラックビーンを煮込んでいる最中に、サフラン・ライスを作る。アセンブリーは、器にまずブラックビーン、真ん中にサフラン・ライスをこんもり、その上にサルサをのっけて、お待たせ！
サフランはほんのちょっと、サルサは市販もの。
出来上がりはこんな感じ。いっただきま～す！
皆さんの１日が愛で一杯でありますよう！
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