鶏胸肉をストック

こんばんは。

雨が降り止まないですね。

台風はひとまず通り過ぎました。

今日は早く帰れたので

ストック食材をひとつ。

簡単に美味しいご飯が食べたい。

しかしややこしいものはなかなか作れない。

料理を後回しにしてきた私が研究する

ストック食材のひとつです。

鶏胸肉を一口サイズより少し大き目に切り、

塩とブラックペッパーを冗談かというくらい

たくさんまぶします。

あれば、おろしニンニクを揉み込む。

オリーブオイルをしいたフライパンに

強火で片面約５分を両面しっかり焼きます。

そのまま冷ましてジップロックに入れ

冷凍庫へ。

食べる分だけレンジで約２分チン。

パスタに混ぜたりお弁当に入れたり。

最近の我が家の流行は

レンチンしたチキンにレモンをかけて

ロールパンサンドにする食べ方。
超美味しいです。