兵庫県 たつの市
を訪れた続きです
名物「醤油まんじゅう」が美味しい
龍野町の老舗和菓子屋
觜崎屋本店を出発します
北方向に歩いていきました
この先に見えてきた交差点を
左に曲がっていきましょう
龍野の町並みは、
播磨の小京都とも呼ばれていて、
以前から歩いてみたかった
場所のひとつです
西方向に歩いていきます
この先、左側に
大きな洋風の建物がありました
うすくち龍野醤油資料館です
この建物は、昭和7年(1932)に、
菊一醤油本社社屋として
建てられたもので、
後に、ヒガシマル醤油の
先代本社として使用されました
資料館は、有料で
入館料金が必要です
入館料は、10円でした
明治時代の帳場を再現
隣接している原料処理場
昔の醤油作りの道具の展示
品質管理を行う
醤油試験室
応接室
仕込蔵
てこ式の圧搾機があります
レンガ造りの麹室
とても重要な工程です
麹室の内部は、
麹蓋を積んだ状態で、
展示されていました