ぼたん鍋

先日、美山に猪肉仕入れ行ってきました！

まだまだこんな感じでした、でもこうでなくては猪肉に脂がのりません

　地元では古子と言われますが

　なぜだか生れて３年目の猪です

　当店では自家製ポン酢で

　　　召し上がって頂いています。