８月マイルの旅
美味しい
客家（ハッカ）擂茶（レイチャ）
Thunder Tea Rice
に出会えて、満足
こうなったら、次もホーカーに
ホーカーセンターって
B級グルメの宝庫
やっぱ、閉まってるか
バスと徒歩で頑張って来ましたが、残念
ここは、Redhill というところです。
お目当てのお店は閉まってましたが
見学としては、面白かったです
名前負けしてませんね
こちらのホーカーセンター
いろいろ美味しいもの
ありそう
リベンジ決定
どちらかの
クリックで
応援よろしくお願いします。
８月マイルの旅
客家（ハッカ）擂茶（レイチャ）
Thunder Tea Rice
（サンダー・ティー・ライス）
この雑然とした感じ
日本だったら、近寄っていないかも
うん 旅の醍醐味だ
どうやら、トッピングが選べるみたい。
巨大なおくらをつけてもらいました。
Thunder Tea Rice
ご飯の上にピーナッツ・浅漬けのような青菜・
小魚・豆腐などの具をのせた丼ものです。
ご飯は
玄米を選びました。
豆腐が隠れています。
このように、大変ヘルシーな丼ものに
擂ったお茶すなわち擂茶が添えられています。
バジルやミント、中国茶を擂った
深い緑のお茶というか
スープ
ご飯にかけて、お茶漬けのように食べてもいいし
スープだけで飲んでも、食べ方は自由で
丼ものの方で、お腹はちゃんといっぱいになります。
油っこくないし、野菜も入っていて
豆腐にナッツに、驚きの組み合わせです
そして
スープは、飲むほどに、すっきりするというか
デトックスもしてる感じ
これ、気に入りました
台湾では、擂茶だけでも楽しむらしいです。
その後、縁があって、東京でも擂茶を頂く機会がありました。
（いつか記事にできるかな～
）
『擂茶普及促進協会』を立ち上げようかと
マジで思いました
また、来るね～
なんてことを、一人で考えながら食べていたら
あっという間に
まわりを囲まれてしまった。
トレーを返さないでおいて良かった。
テリトリーを辛うじて確保
まっ
でも、私はマイペースで食べましたけどね
気になるお値段は、4.3S＄=約350円
財布にも優しい。
ますます気に入った
どちらかのクリックで
応援よろしくお願いします。
８月マイルの旅
客家（ハッカ）擂茶（レイチャ）
Thunder Tea Rice
（サンダー・ティー・ライス）
を食べに来ました。
ふつーに、我が家へ帰ってきた感じののりで
HDB
（シンガポール国民の８割以上が住むという団地）を
通り抜け
たどり着いたかな
人の列をみつけ、近づくと、目的のお店でした
「客家佬擂茶」
当然、頼むのは
☆いっぱいついてるね～
期待が高まります
どちらかのクリックで
応援よろしくお願いします。
８月マイルの旅
「客家」
* はっか
南に移住した漢民族の一支流と言われている。
客家語を話し、独特の集団住居に住んでいる。
教育熱心で行動力に富み
台湾や東南アジアに移住する人々も多かった。
客家出身の政治家、実業家など
影響力を持った著名人も多いです
この客家民族の家庭に伝わる
客家（ハッカ）擂茶（レイチャ）を
Thunder Tea Rice
（サンダー・ティー・ライス）
として、シンガポールでも味わえる
偶然にも
愛読書であるB級グルメ本
マカンストラで見つけてしまったのである
これは行かねば～ということで
バスで行ってきました
またまた２階建てバスが来たので
楽しみましたよ～
木にぶつかりそうで
ちょっとしたアトラクション気分でした
たぶん
最寄りのバス停についたので
下車。
すごいローカルな所に着いたもんだ
どちらかのクリックで
応援よろしくお願いします。
８月マイルの旅
こんなノロノロアップでいいのか
シンガポール４泊のうち、やっと３泊目の朝が
やってきたというところです。
今日のブランチは、バスで遠出の予定
その前に
いつも車窓から眺めて、気になっていたお店の
「豆沙餅」
ダウサービャーを買い食いしようと思いました
要するに、中華菓子です。
餅ってあるけど、お餅ではありません。
幾層にも重なった皮の中に、餡が入っています。
（ラードのパイ生地って感じ）
案の定・・・ですが
少し力加えるだけで、皮は粉々になります
お店は
「639 龍發豆沙餅」
有名店のようで、並んでいる人も多く
私は、並ぶの苦じゃないんだけど
あまりにも順番が回ってこないので
あきらめました
みなさん、箱買いですからね～
で、食べるのあきらめたのではなく
同じ通りの数十メートル先にも
豆沙餅のお店があるのですよ～
こちらは
「603豆沙餅」
ほんとは
「639」と「609」を食べ比べしたかったんだ
Saltyを買いました
でも、なんでこっちにはお客さんがいないのかな～
次は、食べ比べをしたいと思います。是非
どちらかのクリックで
応援よろしくお願いします。
