港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス 1F
03-3405-5533
勝手評価：★★★★★（必ず再訪する！）
けやき坂にあるフレンチ・アメリカンダイニング？
ジャンル分けの難しいお店ですが、HPによれば、
「フレンチの技法を余すところなく使い…アメリカンダイナーのカジュアルさも取り入れた"ビストロ×ダイナー〟」と。
たしかにそんな感じのお店です。
こちらにお邪魔したのは、ズバリ、シェフの佐藤さんのファンだから。
前のお店の時にセンスの良さと丁寧な仕事に感心していたのですが、ネットでこちらに移られたことを知りお邪魔した次第。
で、お邪魔した感想は…大正解！
価格帯を考えれば使える素材に限りがあると思われますが、それを誠実に使い切った料理は素晴らしい。
高級フレンチではなく、アメリカンな顔をした料理ながら、フレンチの技法をキチンと使い、とても鮮烈に記憶に残る料理です。
ちょっと褒めすぎ？かもしれませんが、まぁ、non-be夫妻の嗜好に合った料理人であることは間違いなし（笑）
1度目にお邪魔した時に頂いた、ムール貝、鶏ムネ肉のグリル、牛ほほ肉のポトフ、
2度目に同僚とランチした際のハンバーガー…と、いずれもハズレが無い。
ムール貝は、メニューに無かったガーリック&クリームに変えて貰いましたが、ブラッセルを思い出させてくれる味でした。
立地も良く（いまの季節のテラス席は最高！）、使い勝手も良く（朝7:00～の通し営業、無休）、
サービスも若さ溢れる感じで、まぁ心地よく、
色々な面でバランスの取れた、本当に使い勝手の良いお店です。
