勝手評価：★★★－（機会があればまた来ます－）
ぶち旨屋
新宿区西新宿7-22-34 新宿東海ビル 1F
03-3364-0807
広島焼きの有名店。『チューボーですよ』や『VVV6』等のテレビ番組によく出ているようで、いつ行っても凄い行列。
前から行ってみたいなぁと思いながらも、行列を敬遠していたのですが、先日、開店10分前くらいに通り掛かったら上手く席を確保できたので、漸く食べることができました。
で、念願叶って食べた広島焼は…ま、普通、かな？
決して不味いとは思わないものの、やけに焼き過ぎで、そばがカリカリ、キャベツがシンナリとなっているのは、少なくともnon-be夫妻の好みではなし。
あと、イカ天を割って入れるのも売りのようですが（広島では一般的なのかな？）、何となくイカ天の味が前面に出過ぎていて、先述のパリパリ・カリカリ感と合わせると、オヤツを食べているような感覚。
non-be夫妻は本場の広島焼きを食べたことがないので、こちらのものが本場の味を再現しているのか、正直分かりませんが、あくまで個人的な感想ということで。
8月後半は広島に行く機会もありそうなので、色々試してみようっと。