こんばんは
ご覧いただき
ありがとうございます
埼玉県新座市で
ママも楽しむ！
家族も嬉しい！！
＼感動級の美味しいパンが作れる／
手ごね専門パン教室
【 mint パン】
開講予定の
神山久美子です♪
世界No1のマルゲリータは
納得の美味しさでした♡
毎日暑いですね～
私の住んでいる
埼玉県新座市
東京との練馬区のお隣なのですが
実はこの練馬、
東京の中でも
気温の上がりやすい地域だとか
もわーんとした
空気に包まれて
少し歩いただけで
汗が流れます
皆様
熱中症対策はもちろん
しっかり
ごはんを食べて
暑い夏を乗り切りましょう～
さて、
昨日は
練馬区石神井公園駅の近くにある
ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ
というお店へ
行ってきました
こちらのお店
ピザの世界大会で
一位と二位
になったピザのお店
お友達がお店を予約してくれて
行くことができたのですが、
オープン１１：３０前の
お店の前には
開店待ちのお客様で列が
中は
それほど広くないのですが、
テーブル数は多い印象
それでも
開店と同時に
予約のお客様で
どんどん席は埋まっていきました
この日は
「お昼から飲もう！！」
ということで
まずはビールと前菜
この前菜も
とっても美味しかったー
バゲットに乗っていた
レバーペースト、
とっても食べやすくて
美味しかった
私のレッスンでの
パンの試食の時に
パンのおともに
作ってみようかな
そして
お待ちかねの
ピザ
薄目の生地で
三人でシェアするのに
ちょうどいい大きさでした
トマトソース
フレッシュトマト
バジル
モッツアレラチーズ
シンプルなピザですが
生地も塩味が効いていて
一口目は
じゅわっとチーズとトマト、
噛むほどに
ピザ生地の美味しさが
じわじわ感じられる
NO.1なお味のピザでした
やっぱり
ピザって
高温で焼き上げるのが良いですね
こちらのピザは
もちろん本格ピザ窯で焼いていますが、
私もピザはなるべく
高温で
焼くようにしています
パンではないので
生地に高さを出す必要はないけれど
焼き色をつけて香ばしさは欲しい
なぜその温度なの？
を考えて
一番美味しく作れるように
でも気軽に簡単に
世界No.1ピザも、もちろん美味しいけれど
お家でお子様と一緒に作るピザも
楽しくて、美味しくて、記憶に残る
世界に一つだけのピザ
が作れます
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