またまた🌱草ボウボウの花壇
朝7時から、除草作業を頑張りました。
Before
⬇︎ひどすぎる
After 
途中、何度も🌧️にわか雨に降られて中断。
良い具合に休憩しながらお昼過ぎに終了☑️
バラの花壇にボウボウに生えた大葉も
夫に引っこ抜いてもらいました。
今回はジェノベーゼではなく、
ふりかけにしてみようと思います。
毎年、梅干しを5キロほど漬けており、
漬けた後の赤紫蘇で
「紫ふりかけ」を作っているのですが、
今年は梅の価格が高騰
あまりに高いので今年は梅仕事を断念
当然、「紫ふりかけ」も無し。
そこで、
大葉でも「ふりかけ」が作れるか初挑戦。
綺麗に洗ってサラダスピナーで水切り💦
大葉353g、塩45g。
塩揉みしたら茶色のアクが
大きなボール山盛りの大葉が
握り拳ほどの量になりました。
☀️晴天の日にザルに広げて干して、
ゴマ、ちりめんじゃこと一緒に空炒り。
美味しくできるかな