この間、ふと家にあったタピオカ子を使って作れるお菓子無いかなぁ、と検索してたら見っけたこのレシピ。
とうもろこし粉とタピオカ粉のクッキー。
お！ちょうどとうもろこし粉も家にあるじゃないですか！
材料は、ほんとにその題名の通り、とうもろこし粉、タピオカ粉、バター、メープルシロップ。
以上。
あ、塩もちょびっと入ったっけかな？
バターがだめな人はそこは菜種油とかに変えてもいいかも。
これならマディーも食べれるしね。
ちょっととうもろこし粉のあのぼそぼそっとした食感があるけど、普通にショートブレッドクッキーみたいで美味しかったでーす。