今月はたっぷりとベリーを楽しみました。
毎回ベリーピッキングに行くたびに焼くベリーのガレット。
フランソワと二人ではまってます。
これはブルーベリーピーチのガレット。
それがかなり美味しかったので同じフルーツでケーキにしたら…
やっぱりベリー類はパイが最高!
という結論に達しました。
そして美味しかったのがこれ。
めんどくさそうなレシピだったからちょっと敬遠してたけど、作ってみれば案外そうでもない上に、子供も大人も大好きな味!
キャラメルポップコーン！
誰にでも愛される味だわ!
間にちょくちょくおなじみのクッキーやらバナナブレッドやらマフィンは焼いてるけど、こちは久々!
畑で取れた小豆をおばあちゃんが送ってくれたのでそれをあんこにして、あんまん！
ほんとはイーストでやりたかったけど時間と手間の関係で手っ取り早いベーキングパウダーで。
子供達が手伝ってくれました。
ちょっと小豆を煮すぎちゃって水分が足りなかったのが残念…
でもあんこ大好きな子供達、パクパク食べました!
そしてほぼ日々焼いてるパン。
めんどくさいのが手伝って最近はずーっとこの形。
毎回粉５００ｇ分のパンをフランスパンの形でね。
こちらのは全粒粉を多めでナッツやフラックスシードを入れて。
毎日何かしらでオーブンを使ってるうちら。
今年の夏は冷夏でほんとに助かったよ！
暑かったらパンもなかなか焼けてなかったよね。