バンコクで、日本にいる時の3倍くらいは食べていたのでは？と思うくらいの食生活をしていましたが、、、
帰国してからは、やっぱりこんな和食が食べたくなります
ひじきと切り干し大根の煮物、高野豆腐、新鮮な葉付き人参が手に入ったので、人参葉のふりかけ。
そして、帰国当日はちょうどお雛様だったので🎎
「穴子のちらし寿司」
でも、数日経つとやっぱりタイ料理が恋しくなって
買ってきたクイッティアオの素を使って、、、
これだけセットされていました
米粉麵、濃縮スープ、粉唐辛子、ピーナッツ！
お土産に買ってきたこの器が使いたかったんです
バンコクではどこにでも売っているルークチン（魚のすり身）が手に入らず、おでんの具🍢を使用
あとは、豚ひき肉とワンタンがわりのエビの水餃子、椎茸入れました。
（卵は単に栄養栄養補給のため）
うーん、美味しくないことはないけど、あちらで食べるクイッティアオとはなんか違う
麺も食感が全く違う！
スープも指定通りの量の水で薄めたらめちゃくちゃ濃くって、倍量くらいで薄めました。
やっぱりタイで米粉麵買ってこればよかったです💧
それにしても、日本でベトナムのフォーのお店はよく見かけるけど、タイのクイッティアオのお店ってないですよねぇ。
あんなに美味しいのに
ラーメンに全く興味がない私が、汁まで飲み干してしまうくらい大好きです❣️
なんとかお家で美味しいクイッティアオが作りたい！
作り方ご存知の方、どうぞ教えてくださいませ🙏
さて、今度はおやつ
次女に頼まれていた、セブンイレブン限定のタイティーのコロン🇹🇭
お土産に購入したチャタラムーのタイミルクティーと一緒に
ヤワラート のお茶屋さんで、こちらのお茶も購入しました
れんこんじゃないですよ〜
マトゥームというフルーツだそうです！
タイでは、マッサージの後のアフターティーとしてよく使われています
ほんのり甘味がつけてあることもあります。
このお茶がとても身体にいいらしく、、、
• ガン予防
• むくみ抑制
• デトックス効果
• 冷え性改善、、、
スーパーでお土産用に売っているのは結構高いけれど、ヤワラート だと5分の1くらいで購入できますよ✌️（500gで60バーツでした）
名前を聞いたことなかった人も、タイでマッサージ経験のある方なら、このお茶を飲んだらどこかで飲んだことがあると思うはずです
しばらく続けてみようと思います！
そして、以前も紹介したこちらのお菓子
ライスベリーのライスクラッカー？
大好きです❤️
食べ出すと止まりません💦
こちらは、前回ご紹介したゴールドプレイスで購入しました。
ゴールドプレイスには、他にも身体に優しいおやつがいっぱいで、もっともっと買ってこればよかったと後悔しきり
今回帰国前日に、このお店を教えてもらったので、ゆっくり買い物する時間が取れなかったけど、次回からの楽しみにしたいと思います
場所はサラデーン駅近く全日空が入っているCPタワーの地下1番奥です。