GWに帰省できないからと、一週間程、長女が帰ってきていました
そして、お友達を連れてくるからタイ料理をご馳走してと
（ちなみに女友達です）
メニューは、イエローカレーとパッタイ（タイ風焼きそば）とソムタム（タイ風サラダ）！
そしてデザートには、先日バンコクで購入したこちらを使って、ココナッツゼリー🥥
デザートは前日に作っておきました
甘じょっぱい味が、タイっぽ〜い🇹🇭
イエローカレーは、鶏胸肉と新シャガで、、、
パッタイは、甘口なので、チリパウダーとグラニュー糖をセルフトッピングに
ソムタムは、青パパイヤが手に入らない時は、人参と切り干し大根で代用🥕
なんちゃってソムタムだけど、干しエビとピーナッツで一気にタイ風に🇹🇭
デザートタイムには、バタフライピーラテで、映える演出に
ミルクには、あらかじめパームシュガーと練乳を混ぜまておきました
お友達も喜んでくれて、大満足❣️
長女は昔から、よく家にお友達を連れてきます。
その度にアフタヌーンティーだったり、色々リクエストに答えてきました！
娘が学生の頃は度々あったものの、今となってそんな機会も頻繁にはないので、久々に張り切りました
そして、帰る前日にはシフォンケーキを持って帰りたいというので、、、
「きな粉と栗のシフォン」
ほんのりきな粉の風味に栗がベストマッチ❣️
さて、久々の読書📕
最近、長時間の読書が辛くなってきた私が、３日で読破しました
本好きが高じて、それを仕事にまでしてしまった長女に勧められて、、、
本屋大賞取りましたね〜
久々に一気読みしてしまいました
これ、絶対映画化されると思います☝️
長女と配役誰がいい？と盛り上がるのもまた楽しい
私の意見としては、目黒蓮君と奈緒さん、
あと深津絵里さん、木村多江さん、石田ゆり子さんあたりにやってほしいなぁ〜