最近、色々なことが重なり心に余裕がなくて、お菓子を焼くこともすっかり忘れていました💦
でも、秋って焼き菓子が恋しくなる季節ですよね
と言ってみたものの、本当は小麦粉が値上がりすると知った時に買いだめした小麦粉の賞味期限が過ぎていたのに気づいたので
とりあえず、久々にクッキー作りました🍪
私が大好きななかしましほさんのピーナツクッキーと、定番となった私オリジナルレシピの塩クッキー
やっぱり、お菓子を作っていると、幸せな気分になれます
焼いている間オーブンからの甘い香り
（バター不使用なので、バターの香りはしませんが、、、）
クッキーは焼きたてより、時間が経ってからの方が美味しいです❣️
そして、これまたゆとりのある時にしか作れない黒豆も久々に煮ました
黒豆も、真夏以外は煮ていたのに、すっかり煮ることを忘れていて
月末にはバンコクに行くことも決まったし、それまでに食べておきたくて、、、
いつもの富澤商店さんの「函館黒豆」
4時間ほどで、ふっくら仕上がりました〜
翌日の朝食はお決まりの黒豆トースト🍞
クリームチーズと黒豆の相性抜群❣️
そしてヨーグルト とも！きな粉もプラス！
次に煮るのは年末かな
そして、最近作ってヒットだったのが、
スコッチエッグ風の「肉巻きたまご」
卵の茹で加減がちょうど良く
タレは甘辛味にコックリと仕上げました〜
娘にも大好評
リピ決定メニューとなりました
そして、今週のカレー🍛
「チキンの無水カレー」
先日作ったオレンジページのレシピが美味しかったので
ヨーグルトと野菜の水分のみで作った栄養たっぷりのカレーです
さて、バンコク行くにあたって髪の毛も切りました！
ここまで短くしたの久々かな。
これから寒くなるというのに、、、でも、バンコク暑いしね🥵
首筋の日焼けには気をつけないと💦
今回バンコクいつもより長めなので、スマホを使うにあたってこちらを購入してみました
使ったことないけど大丈夫かなぁ
めちゃくちゃ心配なんだけど、、、
飛行機の中で入れ替えるつもりだけどSIMカード落としたらどうしようとか💦
今回は主人の手を煩わせることはできないので、なるべく自分でできることは自分でしないとね。
なんだか初めてのお使い気分の私です。