今朝は雪がちらつく寒い朝でした❄️
長女が25日夜帰省したため、
26日が我が家の1日遅れのクリスマスでした🎄
今年は次女が手伝う気満々
なので、朝から次女とケーキ作り🎂
先日のマツコの世界がティラミスの世界だったので、その時から今年は絶対ティラミスを作ろう！と決めていました
材料は至ってシンプル
あとは生クリームとお砂糖とココアパウダー、そして濃いめのコーヒー液（ラム酒入り）
次女と甘さの加減を見ながら、砂糖もごく控えめに、あっさり仕上げて正解
フィンガービスケットもいい具合にしっとりと
思った以上の出来となりました〜
ケーキの後は、ピザ台作り🍕
こちらも次女に伝授！
この料理してなさそうな手よ
実は生地作る時に、イースト無いことに気がついて
どうしよう〜と💦
で、慌ててイーストなしでできるレシピ検索して、なんとか無事仕上がりました〜
空焼きして、一枚は冷凍庫へ！
いつもトッピングがワンパターンなので、今年は茄子ベーコンと生ハムとモッツァレラのダブルで
イーストなしのピザ台、クリスピーでいつもより美味しいかもと娘達
結果オーライ、大満足のピザでした🍕
サラダはリース風に🥗
蓮根の雪の結晶がポイント❄️
これ、先日zipでやってたので真似っこ
メインは最近のお気に入りの豚肩ロースのビール煮🍺
栗原はるみさんのレシピです
ピザの残りのトマトソースで、バジル風味に
安い豚肉がとっても柔らか〜
1日遅れではあったけど、こんな感じで、普段全く料理しない次女と料理しながら楽しい1日でした
残ったピザ台はお正月に、長女がいるうちにもう一度ピザ作るつもりです🍕
これから娘達とフィギュアTV観戦しま〜す